Vous savez ce qui est bien ? Cuisiner local !
http://www.drive-fermier.fr/charleville/, voici le site du Drive fermier ! Ce dernier est très simple d’utilisation avec un paiement sécurisé.
Pour ce qui est des produits, ils sont tous 100 % ardennais ! Les stocks sont renouvelés en fin de semaine par les producteurs et nous avez jusqu'au mardi soir minuit pour passer votre commande. Le retrait de celle-ci peut s’effectuer sur deux sites : 1 Avenue du Petit Bois, entre l'Avenue Forest et le stade du Petit Bois à Charleville-Mézières. Mais vous pouvez également les retirer à Sedan, 19 Boulevard Fabert, dans les locaux de la CCI. Nous avons choisi de faire un menu assez simple, entrée/plat/dessert pour 4 personnes et pour 30 euros en se faisant vraiment plaisir !
Nous avons cuisiné avec Marion des Chroniques d’une ardennaise, elle a choisi une recette différente de la nôtre qu’elle vous fera découvrir très prochainement.
Pour l'entrée, on a choisi les œufs cocottes ! Très simples à faire, on peut même dire (pratiquement) inratables ! Pour cette recette (que l'on a un peu inventée, c'est vrai...) on a mélangé du fromage frais de brebis et de la crème fraîche. Ensuite, on a déposé le mélange dans un plat et on a cassé deux œufs dessus ! Vous pouvez faire des portions individuelles, avec un œuf par personne, mais on a préféré faire par deux, l'esprit « à partager » nous semblait plus convivial. On met le tout au four et on le sort avant que l’œuf soit cuit évidemment !
Concernant le plat, on a cuisiné des courgettes farcies ! Petite anecdote drôle... En commandant, Victoria s'est trompée et au lieu de commander 4 courgettes rondes, elle a pris 4 paquets de 5 courgettes... On croulait sous les courgettes !! Donc ici, encore une recette facile à réaliser. On a choisi des courgettes rondes auxquelles on a coupé le chapeau et retiré l'intérieur. On a fait revenir la chair à saucisse à la poêle. Une fois le mélange prêt, on farcit les courgettes et on enfourne ! Le résultat est succulent et pas du tout sec ! Vous pouvez le servir avec du riz et notez qu'une seule courgette par personne est suffisante.
Pour le dessert, la recette est simplissime, vous pouvez par exemple la concocter avec des enfants ! Vous achetez de la pâte à tarte, on n’en a pas trouvé au Drive mais si vous ne voulez pas l'acheter en grande surface, il y en a chez Billard ! Vous la faites cuire au four et pour éviter qu'elle gonfle, nous vous conseillons de mettre du riz ou des haricots dessus, en ayant posé du papier cuisson au préalable dessus. Quand la pâte est cuite, vous avez juste à couper les fraises en deux et à les disposer esthétiquement. Nous avons choisi de ne pas faire de crème pâtissière car pendant l'été on préfère les desserts légers et pas trop gras. Pour plus de gourmandise, on a rajouté du coulis de framboise dessus, aussi acheté sur le Drive Fermier, un délice !! N'hésitez pas également à rajouter de la menthe fraîche dessus !
Pour résumer, le drive fermier est un super concept ! Le site est simple et il y a une grande sélection de produits. Il est important de se souvenir que tous ces produits sont de saison et donc qu'il n'y a évidemment pas autant de produits que dans un supermarché, mais les goûts des produits frais et locaux sont bien différents !
Cuisiner avec Marion a été un vrai moment de partage et de rigolade !
À la semaine prochaine !♥